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Le Click and Collect est une nouvelle tendance en matière de distribution qui commence à se développer dans le secteur de la restauration. Elle permet aux clients de commander leurs plats en ligne, et de venir les chercher dans le restaurant à l’heure qui leur convient. Découvrez dans cet article toutes les étapes à suivre pour mettre en place ce service dans votre restaurant.
Le click and collect est une tendance qui a émergé il y a une dizaine d’années et qui s’est développée notamment pendant la crise sanitaire. Elle permet aux restaurateurs d’augmenter les ventes de leur restaurant. Elle permet au client d’être livré à domicile, ou à un point de retrait, comme c’est le cas pour la plupart des distributeurs de repas à emporter. L’avantage avec le Click and Collect, c’est que les clients peuvent choisir l’heure où ils veulent venir chercher leur commande.
Le Click and Collect est une bonne alternative aux livraisons à domicile, aux livraisons par des plateformes de repas à domicile, comme Uber Eats ou Deliveroo.
Pour le restaurant
Pour le client
Le Click & Collect présente toutefois quelques limites à prendre en considération avant de se lancer :
Avant de se lancer dans le Click & Collect, il faut bien analyser son business. En effet, tous les restaurants ne sont pas adaptés à de la vente à emporter. Il faut penser à l’expérience du client final : aura-t-il une expérience au moins aussi satisfaisante que s’il venait directement au sein de votre restaurant ?
Pour s’en assurer, il faut penser à :
Pour conclure : le Click & Collect est devenu un indispensable pour les restaurants en zone urbaine, faisant de la vente à emporter.
Pulp est une solution très complète, qui vous permettra de vous lancer dans les meilleures conditions. N’hésitez pas à contacter nos équipes, nous nous ferons un plaisir de regarder de plus près votre concept, et de vous conseiller sur l’intérêt de lancer cette solution dans votre restaurant !
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